“毁灭你,与你无关”。三体里的这句话很贴切描述未来的成都冒菜加盟店竞争格局。成都冒菜加盟店要想在现有基础上破局,巴老冒豆花冒菜小编认为必须解放思想,敢于创新,敢于在顾客心智中重塑认知才是出路。
思想变革
在品牌经济时代,未来成都冒菜加盟店企业都是品牌与品牌的较量。思维不改变,未来就会面临灭绝的厄运。随着顾客认知升级和思维变化,巴老冒豆花冒菜小编认为要彻底打破老旧思想,积极创新变革才是出路。
品牌创新
在此,以巴老冒豆花冒菜加盟店为例,谈谈成都冒菜加盟店品牌如何通过创新、学习、变革来实现突围逆袭。短短两年,店面数量呈几何倍增的增长,截至2018年年底,店面数量已经逼近了800家。这持续增长的背后,有那些地方值得其它成都冒菜加盟店学习?
模式上3大创新
(1)巴老冒豆花冒菜在传统配方上升级了成都本土冒菜,采用大骨熬汤将番茄融入汤底,创新融入巴蜀特色豆花元素,让冒菜可以喝汤,让冒菜变得久吃不上火。
(2)创新三种味型:香辣、骨汤、番茄,全范围覆盖消费人群
(3)后厨标准化流程化,增强成功经验的可复制性
基于这些优点制定了品牌策略宗旨:“可以喝汤的冒菜”+“久吃不上火冒菜”+“快餐模式”。
机制革新
注重在人才、运营机制上下功夫。比如像麦当劳肯德基之所以可以成为世界级的餐饮企业,是因为人家拼的是组织力、人才、技术创新、运营机制和供应链。当一碗巴老冒豆花冒菜成本越来越高,先进的技术才能有效降低成本。因此成都冒菜加盟店在完成:思想变革、产品创新、体验创新、品牌改造升级后,还应该充分在人才、组织力、供应链、运营机制上下功夫。
文化格局
在信息大爆炸的今天成都冒菜加盟店品牌要做大,就必须重视顾客认知效率。顾客去认知某个事物,时间往往是非常短暂的。所以你传递的信息应该挑选着重点和特色,让顾客迅速记住你。巴老冒豆花冒菜分享一个知识点就是:侵占认知就会产生消费,消费产生市场口碑。
海底捞走出国门,诉求麻辣文化就够了,熊猫快餐的门头上画一只熊猫就够了。这就是大文化格局,适用面更加广阔无边。未来随着成都冒菜店加盟品牌不断变革升级,竞争只会更加残酷。成都冒菜加盟店品牌只有变革思维、大胆创新、重塑顾客认知才是出路。
400-002-8982
客服service
巴老冒微信二维码