巴老冒豆花冒菜是成都大树底下餐饮公司旗下的金牌冒菜加盟项目，主打“冒菜新吃法、豆花碗里冒”的创新模式，其直营店一经开业就自带流量，前来尝鲜的顾客络绎不绝。

巴老冒豆花冒菜更是创下了冒菜加盟店的传奇记录：60余平方米的小店，仅堂食的日营业额就高达18000元以上！

而这家冒菜加盟店生意如此火爆的原因，无非就是以下三点，这可是小编特特意走访总结出来的，亦是其他冒菜加盟店值得学习的地方：

1，味道是王道

据悉，巴老冒豆花冒菜的核心厨师团队在2008年前往冒菜发源地——四川彭州拜师学艺，后又经过4次换代升级，并加入了民间传统豆花工艺在其中，现如今的巴老冒豆花冒菜做到“味道极其出众、情怀极其浓厚、生意极其火爆”.

2，健康品质打造精品

走进巴老冒冒菜加盟店，首先映入眼帘的是一张“店铺承诺书”，巴老冒承诺：凡是查实本店使用地沟通、回收油等，即可奖励10万元！

除了这份真金实银的承诺书外，巴老冒还坚持新鲜食材不过夜、不合格食材不验收，把食品健康放在一位，从菜品到底料，严把质量关，让爱吃冒菜的每一位顾客都吃的放心。

3，久吃不上火，回头客更多!

许多美食爱好者对冒菜虽然很钟情，却又担心吃了会上火或拉肚子。而在巴老冒则解决了这一难题。

首先豆花的加入，便起到了清热降火之功效；其次巴老冒在底料配方上深下功夫，遵循传统工艺，并加入八角、陈皮等多种纯天然植物调料，让这碗豆花冒菜既好吃，又养生，就算多次品尝也不会出现上火的情况。

而在消费者越来越关注品质和体验感的今天，巴老冒豆花冒菜坚持工艺初心实属难得，小编也希望巴老冒豆花冒菜加盟店能够在全国遍地开花，让更多的人能够体验到正宗的川味经典豆花冒菜！